广西侨乡玉林打造“芳香”名片 建设世界香料之都

     香气四溢的肉骨茶、软糯香甜的印尼糕、鲜美浓郁的冬阴功汤……11月21日，一场“香草厨神”东南亚美食品鉴活动在广西玉林福达国际香料会展中心举行，各种以香料为灵魂的东南亚佳肴让食客大呼过瘾。

        当日，以“玉林香料、世界味道”为主题的第二届玉林香料产业博览会（以下简称香博会）开幕，不少游客在“南国香都”玉林开启一场“寻香之旅”。香博会同时吸引大批海内外客商前来探寻香料产业商机。

      本届香博会举办展览展示展销、项目集中签约及开竣工仪式、玉林香料产业高质量发展交流会、“玉林香料”集体商标启用及授权使用企业授牌仪式等，同期举办了不起的家“香”味香雅集市、药膳互动、香道文化沙龙、斗香品香系列活动。

   “香料是美食的灵魂，是‘舌尖上’的美味。这里就是一个‘香料世界’，我看到了黑胡椒和姜黄粉，柬埔寨有道国菜叫阿莫克鱼，它里面有用到姜黄粉调味。”柬埔寨东盟通讯社记者易泽飞说。当天，来自亚洲、欧洲、北美洲、南美洲、非洲、大洋洲六大洲的20家海外华文媒体、主流媒体记者在玉林深度体验香料文化魅力。

       玉林是广西最大侨乡，自古以来就是东南亚地区香辛料主要种植和集散地。目前，玉林是中国最大的香料集散地、交易中心、定价中心，中国80%、世界三分之二以上的香料都在玉林集散。

      八角、肉桂、丁香、孜然、胡椒、肉豆蔻……在位于玉林市陆川北部工业园区的玉林福达国际香料物流港，来自世界各地的香料在这里汇聚。

    “我们经营香料十余年，店铺里摆放着130余种香料供应市场。我们公司从越南、马来西亚、印度尼西亚、格鲁吉亚等国家进口各种香料，在玉林集散销往各地。”香料销售人员黄玮说。

      玉林福达国际香料物流港是玉林市打造香料全产业链重点项目。据项目有关负责人介绍，该项目总规划用地约900亩，涵盖了香料交易、仓储物流、冷库、检测检验、国际会展以及进出口保税仓等功能，2023年香料交易额达320亿元（人民币，下同）。

    “香料市场潜力巨大。随着《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）生效实施，香料进出口享受到更多的政策支持，越来越多的东南亚客商主动与我们寻求合作。”在玉林市从事香料贸易的香料商刘剑说。

       据玉林市官方介绍，玉林市正坚持产业、市场、展会、园区、基地五位一体，做大“香”产业，做特“香”文化，做好“香”文章，推动香料产业一二三产融合发展，加快培育千亿元产业集群，建设世界香料之都。

       目前，玉林市香料产业园在加快建设，已有包括上海宝立食品在内的多家企业落户园区。玉林市组建了玉林国际香料与大健康产业研究院，推动开展中药材香料精深加工核心技术攻关、科技成果转移转化研究、中药材香料产品迭代升级。

     “玉林是一座很‘香’的城市。下一步，我们将围绕香精香料食用、日用、药用的精深加工、清真食品、医疗器械等重点领域，招引一批行业龙头企业落户玉林。”玉林市副市长范小花说。

       据悉，中国—东盟产业合作区玉林片区将香料调味品、医药健康作为重点发展产业方向。玉林积极推进中国—东盟香料植物园等项目，加快建设对外开放平台，发展期货市场，推动香料贸易提档升级。（完）