張掖特色農業品質優 甘肅館藏簡牘天下絕

第五屆大灣區粵港澳主流媒體記者團一行來到了祁連山下的塞外江南-張掖市，見證了張掖特色農業的錦繡篇章。張掖地處北緯38°，是農業生產最適宜區域之一。獨特的自然稟賦、優越的土壤條件、充足的水資源（黑河及2000多處的泉眼提供源源不斷的地下水）造就了張掖特色農業的優異品質。

記者從臨澤縣國家級玉米種子技術服務中心得知張掖是全國規模最大、產能最強的國家級雜交玉米種子生產基地，玉米制種面積常年穩定在百萬畝左右。產種量穩定在4.5億公斤。但就臨澤縣去年發展玉米制種30.5萬畝，產值突破25億元，實現稅收3.500萬元。玉米制種產業已成了當地農民脫貧致富的主要途徑。現在臨澤縣60％的農民從事玉米制種。

張掖在科技創新促進玉米產量提升方面化了大功夫。農業科研人員不斷在探索研發抗蟲、抗病的玉米種子類型，並透過種衣劑等方式提高種子質量，使出苗齊、全、壯得到了保障。為節省種子、精量播種創造條件。為了保障玉米種子的質量水平，張掖實行玉米種子生產、加工、銷售全流程、全覆蓋質量監督檢驗，確保「張掖玉米種子」地理標誌產品質量達標。

「小辣椒 大產業」這是對辣椒之鄉-高台縣生動的概括。「高台辣椒」是國家農產品地理標誌產品，它的種植已有三百多年歷史。高台縣堅持用工業思維謀劃農業，以辣椒精深加工價值鏈提升，努力構建辣椒全產業鏈發展格局。

高台辣椒以肉質油豐、色澤紅潤、辣味醇厚、香辣適中、營養豐富著稱。

據史料記載：辣椒起源於墨西哥，在6000多年前被墨西哥當地印第安人最早馴化和栽培，最初的辣椒是野生的。1493年1月1日，哥倫布在日記中記錄了他在加勒比地區的伊斯帕尼奧拉島上的發現「當地印第安人用作調料的辣胡椒比胡椒更豐富，更有價值。」是哥倫布先把帶到了西班牙，1542年葡萄牙人將辣椒當作全球香料傳入印度和東南亞各國，1578年傳入澳洲和日本，傳入中國主要經絲綢之路從新疆到甘肅、西安等地，辣椒最後全球化應歸功於葡萄牙人。而高台辣椒在清朝乾隆年間一度成為清室貢品。

目前高台辣椒規模化發展格局已經基本形成。大灣區粵港澳主流媒體記者團一行來到高台的一片萬畝辣椒基地，其辣椒品種達1500種之多，林林總總的紅辣椒、青辣椒、黃辣椒之間出現一個稀有品種-魔鬼辣椒，它不能食用，主要用於工業；如催淚彈、警用辣椒水等。

美國家韋伯•史高維爾在1912年第一次制定度量辣度的度量單位-史高維爾（SHU)辣椒超過一定的辣度含量會危及生命。世界辣椒按（SHU)史高維爾辣度度量單位排序的前四龍泉辣椒、卡羅萊死神、印度斷魂椒，中國的雲南德宏「涮涮辣」排到的第四位。其辣度堪稱全國第一。

記者團一行參觀了張掖甘州烏江鎮專供粵港澳地區的蔬菜基地，當地農民正在田地採摘蔬菜，眼見有菜心、西藍花、芥蘭等。這些新鮮蔬菜通過冷鏈卡車的運輸，在48小時內便可抵達大灣區深圳及香港地區，有的經西雙版納的磨憨口岸直接運往泰國、新加坡和東南亞其他國家。

去年張掖市甘州區烏江鎮的蔬菜基地產值達1.7億元，農民戶均增收1.34萬元。基地輻射帶動周邊鄉鎮發展，專供粵港澳大灣區蔬菜種植面積目前規模已達10萬畝，產量3萬余噸，成為甘州區百億級蔬菜產業的主導力量。

近年來，祁連冰葡萄屢獲殊榮，其中冰白葡萄酒在國際葡萄酒烈酒品評賽中斬獲唯一金獎。（主要銷往日本市場）而祁連傳奇紅葡萄酒則榮獲國際葡萄酒大賽銀獎。2021年祁連山傳奇冰白再次榮獲春季法國國際葡萄酒大獎賽金獎。

祁連山酒莊因南依祁連山，北靠巴丹吉林沙漠而形成氣候區域及土壤條件，成為了世界冰酒的「絕版產地」。甘肅祁連葡萄酒業憑借1.2萬畝釀酒葡萄基地，成功打造出以「祁連創奇」系列為代表的多個國際獲獎產品，成為全國釀酒行業百強企業之一。

第五屆粵港澳大灣區主流媒體記者團一行走近了甘肅簡牘博物館，尋找中華兩千多年前在絲綢之路上的動人故事、真實事件、智慧光芒。簡牘，中國古代書寫用的竹簡和木片，為未編成冊之稱。在紙發明之前，簡牘是中國書籍的最主要形式，對後世書籍制度產生深遠影響。甘肅是中國簡牘大省。20世紀以來共出土6萬多枚簡牘，其中漢簡居多，佔全國漢簡總數一半以上，被譽為「漢簡的故鄉」。

甘肅簡牘博物館是目前中國漢簡藏量最多的國家一級專題類博物館，集簡牘收藏、保護、研究、展示、教學於一體，館藏文物以簡牘為主：藏有天水放馬灘秦簡、居延新簡、角水金關漢簡、地灣漢簡、敦煌馬圈灣漢簡、懸泉置漢簡及魏晉簡牘等共計4萬枚。其中懸泉置出土的漢簡學術價值很高。

置：是指漢代敦煌一種郵驛名稱。

漢代從長安至敦煌共有「置」80余處，在古代，步遞曰郵，馬遞曰置。懸泉置是漢王朝在懸泉附近設置的以馬遞為主的郵驛。主要任務是傳遞各種郵件和信息，迎送過往使者、官吏、公務人員和外國賓客。懸泉置從漢武帝元鼎時期開設，到魏晉時期廢棄，沿續使用220年。

而「懸泉置漢簡」較為全面詳盡反映了漢魏時期200多年來涉及軍事、文化、地理、民俗、歷史、移民、搜剿、祭祀等人類社會生活諸多方面的豐富的文字記載堪稱「竹簡上的百科全書」。（林桃）