2024-07-06 04:44 阅读量:9k+
华人号:《厄华侨报》《厄华侨报》2024 年 7 月 5 日
1995年,Wilson León Lee创立了粤菜餐厅,这是一个分享他的祖国的美食、多样性和文化的空间。
管理员胡安·泽维尔·罗梅罗 (Juan Xavier Romero ) 表示,2020 年,这家位于拉加尔佐塔城堡 (吉列尔莫·帕雷哈大道和 43 街交汇处)标志性建筑的餐厅因疫情而关门。
今天,工人们回到了这家也更名为粤菜国际的餐厅的厨房。 “新员工已经被雇佣,同时以前在这里的人也被重新雇佣,这比厨房里的任何事情都重要,以保持食谱和产品的质量。新旧之间形成互补,以充分发挥这一联盟的优势,”罗梅罗说。
昨天,我们计划与客人一起举办开幕前活动,今天从 12:00 开始,公众的注意力将在设施中开始。
最初,它详细说明了服务时间将分为周日至周四,上午 11:00 至晚上 8:00,周五和周六至晚上 9:00。
“我们正在分析延长工作时间和吃早餐的可能性,以及是否可以晚点入住。 “一切都取决于我们也希望为客户和合作者提供的移动和安全,”他说。
烹饪根源
粤菜国际美食起源于位于中国南部的广东省,被认为是世界上最精致的美食之一。
他说,它的起源可以追溯到近 2000 年前的汉朝初期。
为了保持粤菜的原汁原味,餐厅老板专门培训了三位中国厨师:刘殿谋(擅长炒菜)、黄德高(擅长点心)和姚一业(擅长烤)。 “他们只会说粤语,在两个月的课程、菜品选择、菜谱测试和培训期间,他们都配有翻译授课,”他补充道。
菜单
罗梅罗说,菜单致力于传统和新颖。菜单上有 65 至 69 道菜肴(因品种而异),包括特制粤式炒饭(特制的肉菜炒饭)、粤式烤鸭和烤鸡、七海面(拌面)等。 - 各种海鲜炒)、菠萝炒排骨、叉烧、叉烧包、虾饺、软透明皮)、菜肉蒸饺、烧麦(猪肉虾饺)。罗梅罗补充说,香料、调味品、酱汁和面粉都是从中国带来的。
在新功能中,他们将添加三种拉面:猪肉、里脊肉和虾。
建筑
餐厅经营的大楼也进行了改造。他解释说,目前他们只会在一楼提供服务。他补充说,预计活动室将在第二阶段进行改造,并且正在对一个区域进行改造,以便下外卖订单的人可以在这个特定的空间等待。
外卖服务
据管理员介绍,粤菜国际将与 Uber Eats、Rappi 和 Pedidos Ya 应用程序合作。虽然这些平台的用户可以请求服务,但菜单会更小,以便菜肴在交付过程中保持质量。
(免责:消息来源于西语版宇宙报 由于本人翻译水平所限,难免会有差错,该类文章只为华侨一般性了解厄瓜多尔发生的新闻,有其它重要用途者请以原文为准。对译文中的观点不持任何态度,只为帮您了解信息。编者:本声明适用于全报)
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