华人号

登录更多
关于我们联系方式
下载App

分享

首页 /  寻遍美食 / 正文

冬天最该吃的不是萝卜而是它，美味快手，营养不输大鱼大肉，几分钟上桌！

2024-11-14 11:03 阅读量:4.5万+

华人号：美食小天地

【麻婆豆腐】
准备豆腐、猪肉末、豆瓣酱、小葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、白糖、花椒、鸡精、食盐、淀粉、食用油。
做法
1、豆腐洗干净，切成小块。葱、姜、蒜洗净后都切末。舀一勺豆瓣酱，放在案板上剁碎，味道更香。
2、烧一锅开水，加入一小勺盐，倒入豆腐块焯水1分钟，捞出沥干水分。
3、锅里倒油烧热，加花椒炸出香味，捞出扔掉后加豆瓣酱、葱姜末，小火炒出红油，再倒入肉末炒至变色，加入适量生抽、料酒、白糖调味。
4、倒入豆腐，加入半碗清水，大火煮一分钟，淋入水淀粉勾芡，加适量食盐、鸡精，炒匀后出锅，撒上葱花即可。

【肉末鸡蛋蒸豆腐】
准备猪肉末、内酯豆腐、鸡蛋、红辣椒、青辣椒、新鲜香菇、香葱、大蒜、白糖、食盐、生抽、白胡椒粉、淀粉。
做法
1、2个鸡蛋打入盘子中，加入适量食盐、白胡椒粉，倒入一勺清水搅拌成鸡蛋液。用勺子把内酯豆腐舀入鸡蛋液中，搅拌均匀。
2、蒸锅里加水烧开，盘子包上保鲜膜，放入锅中后盖上盖子后蒸10分钟，关火。
3、辣椒、香菇切丁，热锅冷油下葱蒜末炒香，倒入猪肉末煸炒1分钟，加入生抽、料酒调色去腥，再倒入香菇丁、辣椒丁翻炒均匀，最后加食盐、白糖调味，加适量开水煮2分钟。
4、淀粉加水搅匀后倒入锅中，汤汁浓稠后浇在鸡蛋豆腐上，这道菜就做好了。

【锅包豆腐】
准备老豆腐、鸡蛋、生粉、食盐、白糖、生抽、剁椒、香葱、熟白芝麻。
做法
1、准备一碗鸡蛋液，一盘生粉。老豆腐洗净后切成大片，先裹上一层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放入平底锅中煎至两面金黄。
2、小碗里加入食盐、生抽、白糖、剁椒，再来点清水，用筷子搅拌均匀。香葱切葱花备用。
3、倒入小碗里的料汁，翻炒均匀后开大火收汁。
4、汤汁浓稠后出锅，撒上葱花、熟芝麻，就可以食用了，外酥里嫩，咸香入味，特别好吃。

【皮蛋拌豆腐】
准备皮蛋、内酯豆腐、剁椒、葱花、葱段、生抽、白糖、食用油。
做法
1、内酯豆腐取出，倒扣在盘子里。皮蛋剥壳后洗干净，一个切4瓣，摆放在豆腐的四周。
2、小碗里加入葱花、蒜末、剁椒。锅里倒油，小火加入葱段炸至焦黄，将葱油浇入小碗中，加入适量食盐、生抽、香醋、蚝油、白糖，搅拌均匀。喜欢吃辣的可以加点那教育。
3、把料汁浇在豆腐和皮蛋上，腌制10分钟即可食用。

【油豆腐酿肉】
准备油豆腐、猪肉馅、芹菜、食盐、生抽、料酒、十三香、小葱、生姜、大蒜、熟白芝麻。
做法
1、猪肉馅加入葱姜末、食盐、生抽、料酒、十三香，用筷子搅拌均匀。芹菜洗净，倒入开水中焯水1分钟，切成碎末，倒入肉馅中搅拌均匀，腌制10分钟
2、油豆腐从中间掏个洞，把里面的豆腐用手压实，塞入一些猪肉馅，再次用手压实。
3、把塞了肉馅的油豆腐放入盘中，开水上锅蒸20分钟，关火后保温。
4、锅里倒油烧热，加葱姜蒜炒香，再加入生抽、蚝油、水淀粉，汤汁浓稠后浇在油豆腐上，撒上葱花、白芝麻即可。

冬天了，多吃点豆腐有好处，能补充很多营养，经济实惠，喜欢吃豆腐的朋友快试试上面这几种做法吧

以上就是小编为您分享《冬天最该吃的不是萝卜而是它，美味快手，营养不输大鱼大肉，几分钟上桌！》的全部内容，更多有关瑞士华人最新消息、新闻，请多多关注华人头条寻遍美食频道。您还可以下载我们的手机APP，每天个性化推荐你想要看的华人资讯！
免责申明

1、本站（网址：52hrtt.com）为用户提供信息存储空间等服务，用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权，不会侵犯任何第三方的合法权益。

2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者，不代表同意原文章作者的观点和立场。

3、因平台信息海量，无法杜绝所有侵权行为，如有侵权烦请联系我们（福建可比信息科技有限公司 邮箱：hrtt@52hrtt.com），以便及时删除。

举报收藏
评论 (0条)
您需要登录后才能评论，点击此处进行登录。
登录后评论
  • 瑞士
  • 中国
  • 国际
  • 侨务
  • 财经
  • 出国
完美冬季体验，来琉森就对了！探索瑞士金融博物馆：揭开苏黎世金融与艺术的面纱!探索瑞士温特图尔的Technorama科学馆！瑞士政府计划削减对非欧盟国家居民的社会福利瑞士央行启动新钞设计大赛七分之一的瑞士人在2023年跳槽健康之旅 | 滋养身心的自然世界八分之一的瑞士家庭陷入逾期债务瑞士公投：瑞士医疗卫生费用统一分摊？

最新资讯

天气转凉，吃一锅这样的炖菜太舒服了！便宜美味两不误！

美食小天地昨天 21:58

冬天喝排骨汤不如多喝它，暖身又暖胃，清甜好喝，滋补不长胖！

美食小天地昨天 17:56

冷冷的冬天，推荐八道热腾腾的家常菜，好吃又暖身，健康温暖过冬

好吃昨天 11:33

进入寒冬易上火，别总吃大鱼大肉，常吃这5种碱性蔬菜，润燥去火

通通吃掉昨天 11:03

热门排行

1

瑞士央行启动新钞设计大赛

2

瑞士政府计划削减对非欧盟国家居民的社会福利

3

完美冬季体验，来琉森就对了！

4

探索瑞士温特图尔的Technorama科学馆！

5

探索瑞士金融博物馆：揭开苏黎世金融与艺术的面纱!

下载华人头条

关于我们

© 2022 华人头条

服务热线 : 0591-83771172

福建可比信息科技有限公司 ©版权所有

ICP许可证号 闽ICP备10203582号

闽公网安备35010202000536号

直播备案号 闽ILS备201708250005

举报热线：0591-83771172

举报邮箱：hrtt@52hrtt.com

免责声明

1、本站（网址：52hrtt.com）为用户提供信息存储空间等服务，用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权，不会侵犯任何第三方的合法权益。
2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者，不代表同意原文章作者的观点和立场。
3、因平台信息海量，无法杜绝所有侵权行为，如有侵权烦请联系我们（福建可比信息科技有限公司 邮箱：hrtt@52hrtt.com），以便及时删除。