中国食品工业数字化转型论坛在武汉开幕

3月30日，由中国食品和包装机械工业协会与武汉食和岛网络科技有限公司联合主办、食品工业互联网产业联盟承办的中国食品工业数字化转型论坛武汉站在武汉客厅文化博览中心成功举办。本次论坛聚焦于食品工业智能化升级与绿色低碳发展，汇聚了装备制造、工业互联网及智能技术等多方资源，搭建了一个产学研用协同创新的平台，助力企业实现降本增效并探索新业态。

论坛现场

此次盛会吸引了来自全国各地超过150家食品企业的高管和技术负责人以及行业专家齐聚一堂，共同探讨食品行业的数字化转型新路径。参与的企业包括湖北米婆婆生物科技股份有限公司、湖北华贵食品公司、武汉光明乳品有限公司等知名食品企业，以及武汉友联包装食品机械有限公司、上海英迈包装科技有限公司等食品装备企业，参会人数接近150人。

活动期间，还举办了2025第十三届预制食材加工与包装设备展览会和第十三届中国食材电商节，形成了“技术+装备+供应链”的三位一体联动效应。超过500家智能装备厂商和2000余家食材供应商同台亮相，为业界提供从生产端到消费端的全链条解决方案。

多位业内重量级嘉宾进行了主题分享，内容涵盖食品工业的低碳化策略、智能制造技术体系的应用、中央厨房生态重构等多个方面。

湖北大学教授孙美玲带来《食品工业的低碳化与零浪费策略》，倡导通过数字化追溯系统实现资源全生命周期管理；燕诚央厨智能装备湖北有限公司董事长李诚则展示了智能装备如何优化预制菜生产的流程，提高产能效率。南京简睿捷软件开发有限公司总经理李海峰分享《智能制造技术体系与食品企业数字化实践》，深度解析智能制造技术体系如何赋能生产全链路数字化升级，实现技术和效率跃升与成本集约化管控。

此外，本次论坛是中国食品和包装机械工业协会2025年全国数字化转型巡回论坛的首站，接下来将在东北、长三角、珠三角等地继续开展系列活动，为食品工业的高质量发展注入新的动力。（通讯员韦永龙）