漳港海蚌、青山龙眼、冰饭、肉烧、锅边糊......太羡慕长乐人了！

闽菜大师强木根、强曲曲创出鸡汤汆海蚌这一闽菜中的特级佳肴后，漳港海蚌更是名声大噪。

漳港海蚌，1994年成为福建名特优新农产品；2001年，被福建省人民政府授予“福建名牌农产品”称号；2010年，获批国家地理标志产品。

长乐海蚌资源增殖自然保护区设立于1985年，是目前我国唯一针对漳港海蚌资源设立的保护区，40年来为漳港海蚌的生存与繁衍筑牢了坚实的屏障。

包括鱼丸、肉燕、芋泥、锅边糊、芋粿、九层粿、光饼、福州肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷、鱼饺、漳港鱼面等。

长乐冰饭诞生于20世纪80年代，起源于长乐区，由传统解暑饮料“冰水”演变而来，如今是福州地区夏季民众的一道解暑甜品。长乐冰饭将糯米饭加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自制冰水、碎冰、芋圆、椰果等拌匀而成。

此外，长乐的古槐肉烧也较为有名。它产自长乐古槐镇，是一种烤肉包。面皮用发面，馅以鲜肉为主，剁成肉末，再配以五香、虾米、葱末、盐、味精等。包好的肉包表面再均匀地撒上芝麻，依次贴在炉壁上烘烤而成。