APEC 会议期间：秘鲁美食与贸易新机遇受关注

在秘鲁 APEC 会议热烈进行之际，除了马丘比丘、钱凯工程等焦点项目，秘鲁美食作为多元文化融合的代表，也给各国来宾留下深刻印象。其中，具有中餐标志意义的 Chifa 与中国传统稻米饮食文化紧密相连。

近日，香港即时新闻记者专访了秘鲁“水稻之父”的后人 Lisette 戴女士。戴女士表示，香港与秘鲁刚签署的自贸协定是绝佳契机，有助于其公司的“锦绣味稻”高品质的精品米拓展香港市场，惠及更多追求健康饮食的人群。

秘鲁本土的 Valle Mil 优质大米在当地极受欢迎。该大米不仅提供营养成分表及烹饪用水比例，方便消费者搭配各类美食，而且米粒软糯、柔韧清甜。其采用天然雪水和雨水灌溉，有机种植，富含高蛋白、低碳水化合物与高纤维，是健康主食的上佳之选，还曾是央视大型纪录片《广州故事》拍摄地的指定用米，尽显品牌魅力。