鸡鸭鹅肉是肿瘤的“发物”？错！不想癌症恶化，避开3个饮食误区

李阿姨是一位乳腺癌患者，刚做完手术不久。在医院的时候，医生和护士一直叮嘱她要注意饮食，多补充营养。回到家后，李阿姨的家人也特别关心她的饮食，每天变着花样给她准备各种食物。有一次，李阿姨想吃点鸡肉，可她的女儿却立刻阻止了她，说鸡肉是“发物”，吃了会导致病情加重。李阿姨听了心里很不是滋味，她本来就身体虚弱，食欲也不好，现在连想吃的东西都不能吃，感觉自己被束缚住了。

她开始怀疑，难道肿瘤患者真的什么都不能吃了吗？现在的饮食有什么禁忌？这是很多肿瘤患者都想了解的问题，他们很重视营养、重视健康饮食，但又缺乏相关知识。事实果真如此吗？

一、什么是“发物”？肿瘤患者不能吃“发物”吗？

“发物”这个概念在民间流传已久，它主要是指那些容易引起过敏、上火或者使病情加重的食物。常见的“发物”有海鲜、鸡鸭鹅、牛羊肉、韭菜、辣椒等。很多人认为，肿瘤患者的身体比较虚弱，免疫力低下，吃了这些“发物”会刺激身体，导致病情恶化。

然而，从科学的角度来看，“发物”并没有明确的定义和分类。所谓的“发物”对不同的人影响是不同的，不能一概而论。对于肿瘤患者来说，饮食的关键在于营养均衡和个体差异。如果患者本身对某些食物没有过敏反应，也没有明显的不适，那么适量食用这些所谓的“发物”是可以的。比如鸡肉、鸭肉等，它们富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对于术后恢复和增强免疫力都有很大的帮助。当然，如果患者确实对某些食物过敏或者在进食后出现不适症状，那就应该避免食用这些食物。

二、通过少吃或不吃饭，肿瘤细胞可以被“饿死”？

有些肿瘤患者和家属会陷入一个误区，认为肿瘤细胞需要营养来生长，只要减少食物的摄入，让身体处于饥饿状态，肿瘤细胞就会因为缺乏营养而“饿死”。这种想法是非常错误的。

肿瘤细胞的生长和分裂并不完全依赖于正常的食物营养，它们有自己的代谢途径，可以从身体内部获取营养物质。而且，人体在饥饿状态下，正常的细胞也会因为缺乏营养而受到损害，导致免疫力下降，身体机能衰退，反而不利于疾病的治疗和康复。相反，合理的饮食可以为身体提供足够的能量和营养，增强免疫力，帮助身体更好地抵抗肿瘤细胞的侵袭。

肿瘤患者应该保证足够的热量摄入，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果等，以维持身体的正常代谢和免疫功能。

三、肿瘤患者还有哪些饮食误区要避开？

1.盲目进补

很多家属在患者生病后，会盲目地给患者进补，认为吃得越贵、越补越好。比如盲目地给患者服用人参、冬虫夏草等贵重补品，或者大量食用燕窝、鱼翅等高档食材。其实，这些补品并不一定适合所有肿瘤患者。如果患者的身体状况不适合进补，或者补品的成分与患者的病情相冲突，反而会对身体造成负担。肿瘤患者的饮食应该根据患者的具体病情、身体状况和营养需求来制定，合理搭配，避免盲目进补。

2.忌口过度

除了前面提到的“发物”忌口，有些患者还会因为听信一些偏方或者不科学的建议，过度忌口。比如有些患者认为所有辛辣的食物都不能吃，甚至连葱姜蒜都不碰；有些患者则认为水果太寒凉，不能吃。其实，这些食物在适量的情况下，对肿瘤患者是有益的。比如葱姜蒜具有抗菌、抗炎的作用，可以增强免疫力；水果富含维生素和膳食纤维，有助于消化和营养吸收。肿瘤患者在饮食上应该避免过度忌口，根据自己的身体反应和医生的建议来选择合适的食物。

3.忽视饮食卫生

肿瘤患者的身体免疫力相对较弱，更容易受到细菌、病毒等病原体的感染。因此，在饮食上一定要注意卫生。有些患者或者家属可能会因为图方便，食用一些不新鲜或者没有煮熟的食物，这很容易导致食物中毒或者感染其他疾病，从而加重患者的病情。肿瘤患者应该选择新鲜、卫生的食物，注意食物的储存和烹饪方法，避免食用生冷、变质的食物，确保饮食安全。