她邀来阳光，共同烹就一“业”甘香

《悦读·家》第六季

2024年是习近平总书记亲自擘画“机制活、产业优、百姓富、生态美”新福建宏伟蓝图10周年，由福建省妇女联合会、福建省妇儿工委办和福建省广播影视集团联合推出的《悦读·家》第六季以“新福建十年·我的奋斗故事”为主题，深入挖掘福建女性在建设“机制活、产业优、百姓富、生态美”新福建以及推动实现四个“更大”当中的鲜活故事，通过深入捕捉、细腻呈现这些追梦者、奋斗者的闪光点滴，构筑成正在崛起的中国式现代化福建篇章的壮阔图景。

茶，福建“茗”扬世界的特产。上世纪八十年代，时任宁德地委书记的习近平曾先后四次到宁德古老茶村——坦洋村调研。他要求当地因地制宜给茶叶分级，要成片、成规模地种植，科学管理，打出品牌；还亲自指导推进茶种改良，提升茶叶质量，做出精品茶叶。2021年来闽考察时，习近平总书记强调要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。他的谆谆嘱咐成为宁德、武夷山乃至整个福建茶产业发展遵循的思路，福建茶产业加速高质量发展，许多女茶人在此中注入了“馨香”一味。施丽君就是助力福鼎白茶“茗”传四海的女茶人。

东南卫视11月13日18：18《悦读·家》第六季，品“她”烹出的草木至味。

作为中国茶界的C位担当，福建不乏以茶致富、以茶兴业的传奇。十数年来，最傲人的一项就有原在六大茶类中少为人知的白茶，从起源地福建火爆出圈，成为茶友追捧的白月光、养生界的新星——在很多人看来，白茶有着近乎天然的纯粹。

和其它茶类相比，白茶制作追求的是极简主义：不用人工揉捻、炒制，多让自然施为，以萎凋、干燥的工艺制成。看似茶得天成，但这背后却有着极高的讲究，无论是种茶还是制茶。

施丽君自小是喝着白茶长大的。在其它地区的人还没品到白茶的好时，她就对家乡这一清爽醇和的味道情有独钟。后来，她和同好白茶的丈夫林有希选择将白茶、白茶文化做强做大，可以说是顺理成章，只不过当时是一万个不被看好。

时间的指针拨回二十世纪末，那时的白茶是小众门类，虽远销海外，但在国内、甚至是茶品林立的福建省内都少有人闻。再者，夫妇俩购置的是一片草比人高的荒山头——所要投入的前期成本实在太高，而品牌能否做响却是渺茫。

但他们对福鼎白茶有信心，对自己的双手有信心。

决意自建茶园之前，施丽君已侍茶多年，她曾在国营茶厂从事审评工作，特别是福鼎白茶及白琳工夫的审评。长年侍茶伴茶，施丽君深知好土壤对于出好茶的重要性，也因此，不恤心力与财力重塑整个茶园的有机环境。

坚持生态、坚守品质，意味着长期的高投入，对于生产者来说，所担的风险也是高的。

“确实，坚守住做生态茶这个信念是非常非常不容易的，”施丽君说：“它毕竟产量很低，产出和付出不成比例的时候，就很难维持企业的发展。我们多次遇到资金困难，政府和银行给予我们非常多的支持和帮助。”

一路曲折，但施丽君坚信生态茶才是未来茶业的发展趋势，她深信“办法总比困难多”。如她所言，关于如何做好茶这篇文章，福建从上到下都拧成了一股绳。

新福建十年来，宁德福鼎致力于振兴白茶产业，在白茶产业的高质量、可持续发展以及品牌建设等方面下了“大功夫”，推出一系列扶持政策措施的同时，不遗余力在全国推广白茶，让曾经默默无闻、低价薄利的“福鼎白茶”香飘万里。

施丽君夫妇亦紧抓机遇，磨励品质，打响自家品牌“绿雪芽”的知名度。

2017年，金砖国家峰会第九次领导人会晤在厦门举行。我国政府精心准备了体现中国历史文化和福建地域特色的礼物，其中就有福鼎白茶“绿雪芽”。

通过类似的舞台，福鼎白茶、绿雪芽快速打开了知名度。对于施丽君而言，这不是终点，而是另一个起点。

厦门金砖会晤所选用的绿雪芽明道特级白毫银针（图源：@茶源绿雪芽）

2021年，习近平总书记在武夷山燕子窠生态茶园考察时的重要讲话给了施丽君很大启发。如何做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，成为她努力的方向。

如今，施丽君在太姥山及周边地区建立了6000多亩的有机茶基地，以“公司+基地+合作社+农户”的形式，带动周边2千多户茶农3万多亩茶园，进行有机茶园基地化建设。以企带村，强村富民，施丽君推动了茶科技的创新应用，也助力了乡村振兴。

同时，她还致力于茶文化的传播，通过推广茶文化来助推茶产业的发展。

施丽君牵头成立了太姥书院并担任院长，定期举办茶文化研修班、主题茶会，开展茶文旅活动等；开设两个省级技能大师工作室，传授福鼎白茶制作技艺；开展茶文化进校园公益活动、小小茶童夏令营活动等，丰富乡土教育的同时培养新生代小茶人。

“我们经常到社会中开展公益培训。我尤其看重女青年，希望她们能从中得到职业的提升。”施丽君说。

想细品绿雪芽的甘甜吗？东南卫视11月13日18：18《悦读·家》第六季，看“她”如何书写“人在草木间”的产业新篇。