【河南新密】牛店镇小寨村：品豆腐百味 传承豆腐文化

坐落在新密市牛店镇小寨村的豆腐博物馆，是一处名副其实、特色鲜明的豆腐博物馆。 日前，记者走进博物馆，感受小豆腐，大文化，唤起时代的记忆，了解、体会具有传统美食文化和厚重时代感的小寨豆腐。

一栋栋古风建筑排列得井然有序，一排排古韵木桶冒出绿色枝头，荷花池上瀑布飞流直下，豆腐的发明者淮南王刘安石像栩栩如生，处处洋溢着朝代的气息，仿佛穿越时空中留下的镜像。

穿过“新密豆事”的“大街”，了解新密与豆腐的故事；走进“豆腐起源”的“长廊”，探秘豆腐的渊源；身临“豆腐工艺”的“教坊”，学习豆腐制作的奥秘；探访“豆腐产业”的“格局”，向往世界大豆的文化；步入“豆腐营养”的“书卷”，懂得豆腐的价值；踏足“乡村振兴”的“课堂”，传递劳动教育的精髓，六大展厅，六大故事的集结，缓缓讲述豆腐文化的千年发展史……

据了解，豆状元文化村坐落于该市牛店镇小寨村，占地60亩，是由承古农业科技、豆状元天然豆腐联合河南省餐饮与住宿行业协会、新密市餐饮与住宿行业协会等协会发起的大型旅游文化村产业。该项目依托美丽乡村、新密豆腐之乡、历史名城、打虎亭汉墓等文化底蕴，将学生研学、亲子游、乡村游等旅游产业相结合，全力打造出豆腐文化的活态展示地。

来源：新密新闻