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新年吃糕,节节高!

2025-01-26 12:51 阅读量:5.9万+

华人号:闽侯 闽江最美的问候

  随着春节临近,大街小巷的年味逐渐浓厚。在这喜庆的氛围中,甜蜜的糕点成为人们传递新春祝福、共享团圆时刻的热门选择。每当此时,位于闽侯县祥谦镇盛辉青口物流园内的 福建福锦记食品有限公司 (以下简称:福锦记) “开足马力”,迎来产品生产的“高峰期”。

▲视频来源:闽侯县融媒体中心

  一大早,福锦记糕点生产车间就开始忙碌起来。走进车间,随处可以闻到一阵阵浓郁的香气。

▲(新鲜出炉的太阳饼散发着浓郁香气

  面粉和原辅料搅拌、成型,糕点烘烤、冷却……一块块冒着热气的太阳饼在自动化机械“助力”下,整齐地传送到包装车间,在进行内、外包装和验收后,被工人们抬上一辆辆货车,最终送到千家万户,成为人们舌尖上的特色年货。
 

▲(车间里的绿豆馅原料)

▲(工人在对原料进行称重)

▲(装车后的糕点将供应到一线销售点和商超)

  “福锦记专注于烘烤类传统中式糕点的制作,将传统工艺与现代技术完美融合,打造出太阳饼榴莲饼蛋黄酥等一系列令人垂涎欲滴的美味。目前,公司中一半以上技术工人拥有10年以上的工作经验,为产品品质提供坚实可靠的保障。”福建福锦记食品有限公司品质部总监林光华说。

▲(福锦记生产的各色产品)

  福锦记厂区面积 约1万平方米 ,拥有 14条 标准化、自动化生产线,引入无菌螺旋塔、复合机、分切机、制袋机等先进设备。其中一台 长度达35米 的三盘一体隧道炉烘干线堪称厂区内的 “明星设备”
  “这台设备广泛应用于各类烘焙食品的制作,具备生产效率高、省工、烘焙质量稳定等优势。在它的助力下,烘烤类食品产能可达每小时2吨, 单品最高日生产量能达到50吨 。”福建福锦记食品有限公司总经理吴绍华告诉记者,去年12月以来,公司迎来业务上的高峰时期,市场需求显著攀升。以往每月的订单量金额基本在 1000万元 左右,近两个月订单量呈现出爆发式增长,相比以往增长了三分之一。

▲(糕点外包装流水线)

  激增的订单量,让企业开始忙碌起来,也为周边部分村民提供就业增收的机会。 在兰圃村干部的配合下,福锦记从周边临时招聘几十名村民,经过培训后分配到食品包装等各个环节上,助力年货生产。

  “去年底我通过招聘来厂里上班,被安排包装食品,公司不但提供午晚餐,每月收入也能达到近5000元。”对于自己最近的收入,工人林大姐很是满意。

▲(工人将外送的年货搬运上货车)

  成立于2005年的福建福锦记食品有限公司,在市场上广受赞誉,与 超过100家知名品牌企业 建立了合作关系,涵盖 盼盼 三只松鼠 东方甄选 迪士尼 味滋源 比比赞 等行业知名品牌。公司产品不仅销售到全国各大城市,还在去年成功出口到 东南亚 澳洲 多个国家地区,在国际市场上崭露头角。
 
▲(福锦记与多家行业知名品牌企业建立合作关系)

  “在主流电商平台和微商平台,福锦记也占据了一席之地。除了自主品牌销售,公司还提供品牌代工、电商分销以及一件代发等多种合作模式,满足不同客户的需求。”吴绍华说。



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