再次提醒：5种食物多吃容易堵塞血管，中老年人再爱吃都要管住嘴

在我们的生活中，血管健康常常被忽视，然而它却与我们的生命息息相关。

62岁的周大爷，平时身体还算硬朗，但最近却因为血栓住进了医院，险些危及生命。周大爷是个热心肠的人，平时喜欢参加社区活动，和老朋友们下下棋、聊聊天，生活过得也算惬意。可就在上周，他在社区活动中心和棋友对弈时，突然感到胸口一阵剧痛，紧接着呼吸困难，满头大汗。周围的棋友见状，赶紧拨打120将他送往医院。经过医生的紧急检查，发现周大爷是肺动脉栓塞，情况十分危急。经过一番抢救，周大爷才脱离了生命危险。

医生告诉周大爷和家属，导致血栓的主要原因是周大爷不健康的生活习惯。周大爷平时喜欢吃油腻的食物，像油炸鸡腿、红烧肉这些高脂肪、高胆固醇的菜肴，几乎顿顿不离。而且他还有个习惯，就是每天晚上都要喝上二两小酒，美其名曰“活血化瘀”。除此之外，周大爷不爱运动，每天大部分时间都坐着或躺着，使得血液流动缓慢。这些因素综合在一起，导致周大爷的内皮细胞发生变性、坏死脱落，血流变慢，血液凝固性增高，最终形成了血栓。

在这些不健康的生活习惯里，饮食是极其重要的一环，在此，提醒大家少吃5种食物，不然，越吃血管越堵。

一、5种食物多吃容易堵塞血管

（一）油炸食品

油炸食品在我们的生活中非常常见，像油条、油饼、炸鸡腿、炸薯条等，这些食物外酥里嫩，口感香脆，深受大家喜爱。然而，这些油炸食品在制作过程中，经过高温油炸，不仅破坏了食物中原有的营养成分，还产生了大量的有害物质，如反式脂肪酸。反式脂肪酸会增加血液中的胆固醇含量，尤其是低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），使血液变得黏稠，容易在血管壁上形成斑块，导致血管狭窄，增加血栓形成的风险。

（二）动物内脏

动物内脏如猪肝、鸡肝、猪肾等含有丰富的营养，尤其是铁、锌等微量元素，适量食用对身体有一定好处。但是，这些食物中的胆固醇含量极高，过量食用会使血液中的胆固醇水平升高，加速动脉粥样硬化的进程。当胆固醇在血管壁上沉积时，会形成斑块，使血管壁增厚、弹性下降，血液流动受阻，从而增加心脑血管疾病的发生概率。

（三）加工肉类

加工肉类如香肠、火腿、培根等，为了延长保质期和改善口感，通常会添加大量的盐、硝酸盐、亚硝酸盐等添加剂。这些物质进入人体后，会对血管内皮细胞产生损害，导致血管收缩功能异常，血压升高。同时，加工肉类中的高脂肪含量也会使血液中的甘油三酯水平升高，增加血液黏稠度，促进血栓的形成。

（四）高糖食品

高糖食品如糖果、蛋糕、饼干等，含有大量的添加糖，如蔗糖、果糖等。过量摄入这些高糖食品会导致血糖水平迅速升高，使血液中的糖分过多，超出身体的代谢能力。长期高血糖会损伤血管内皮细胞，导致血管壁增厚、弹性减弱，影响血液流动。此外，高血糖还会引起胰岛素抵抗，使得身体对胰岛素的敏感性降低，进一步影响脂肪代谢，导致血脂异常，增加血管堵塞的风险。

（五）腌制食品

腌制食品如咸菜、咸鱼、咸蛋等，通常含有大量的盐。高盐饮食会使血液中的钠离子浓度升高，导致水钠潴留，增加血容量，从而使血压升高。长期高血压会加重心脏和血管的负担，导致血管壁增厚、弹性下降，容易引发动脉硬化。同时，腌制食品中的亚硝酸盐等添加剂也会对血管内皮细胞产生毒性作用，进一步损害血管健康。

二、血管堵塞可能会发生哪些疾病？

心脑血管疾病是血管堵塞最常见的后果之一。当冠状动脉（为心脏供血的血管）发生堵塞时，会导致心肌缺血、缺氧，引发冠心病，严重时可导致心肌梗死，危及生命。心肌梗死发作时，患者会出现剧烈的胸痛、呼吸困难、出冷汗等症状，需要立即就医救治。而脑血管堵塞则可能导致脑梗死，患者会出现头晕、头痛、肢体麻木、言语不清等症状，若不及时治疗，可能会导致偏瘫、失语等严重后遗症，甚至死亡。

除了心脑血管，血管堵塞还可能发生在四肢的动脉和静脉。周围动脉堵塞会导致肢体缺血，患者会出现间歇性跛行，即行走一段距离后腿部肌肉疼痛、无力，需要休息才能缓解。严重时，肢体末端可能会出现坏疽，需要截肢治疗。而周围静脉堵塞则会导致血液回流受阻，出现肢体肿胀、静脉曲张等症状，不仅影响美观，还可能引发皮肤溃疡、血栓性静脉炎等并发症。

肾动脉堵塞会影响肾脏的血液供应，导致肾功能受损。患者可能出现高血压、蛋白尿、血尿等症状，严重时可发展为肾衰竭，需要进行透析治疗或肾移植。肾静脉堵塞则可能导致肾淤血、水肿，影响肾脏的正常代谢功能，引起肾功能下降。