一大批中国人将要“血洗”马来西亚餐饮市场

雷军说人要顺势而为。其实还有另一个角度是别逆势而为。

什么叫逆势，就拿餐饮行业来说吧：

大家都在关店，你在开新店，这叫逆势。

你的店亏损严重，还开新店，这叫逆势。

事实上20年下半年、21年很多餐饮老板的生意很好，好到总排队，客户天天抱怨门店面积太小、数量太少。

好到餐饮老板们每个月利润很好。很多投资人、餐饮老板都很乐观。包括我身边的餐饮朋友，没几个悲观的。

转折点是22年，很多餐饮人顺势关店，这一年我有一个朋友在深圳，4月1号以后，他一看不对劲，毫不犹豫的关了新开的四家店，这也叫顺势。

因为22年海底捞也关了几百家新开的店，大家都在关店，你也关店，这也叫顺势。

21年的势和22年的势走向不同，老百姓确实没本事判断拐点在哪里，假如大家有这个本事，还开个屁的饭店？

去当神棍了都，给人算命叫人不要开餐饮，说不定做这个还能赚钱。

那今年呢，我尤其看好马来西亚的餐饮市场，其实也很简单。我自己身处马来西亚，大量的考察和观察。

那你说这么多人，吃饭是刚需，尤其是年轻人，不可能天天在家做饭，也没这个条件。有钱没钱总要吃饭，有钱没钱总想偶尔吃顿好的。

餐饮现在竞争激烈（其实一直激烈），但你口感好一点，找到更大的受众群体，做好差异化，就是看到马来西亚的美食真没中国那么多。

差老远了。这些消费者吃腻了本国的菜，慢慢回归更新鲜的需求上来，哪怕是偶尔吃一顿，这个需求也是巨大的。

衣食住行。只有食，才是小老百姓可以创业的地方。

所以餐饮卷，因为就业不好。就业越不好，餐饮越卷。马来西亚的餐饮也卷，但总归来说还是好的，因为地方小，人流也算集中。

说句扎心的话，餐饮行业真的挣钱的都是那些刚需的连锁店老板。

他们很低调，做的餐饮很low但是他们不low。蜜雪冰城老板一年赚几十个亿，杨国福麻辣烫也是很挣钱的，风险也不大。

古茗奶茶一年也能挣10个亿，华莱士，炸鸡店也不高端，几万家店，马来西亚开的也很快，老板低调的很，有钱的很。

那些贵的餐饮品牌，其实店开不多，成本高，风险大，看似贵，利润低。那些小店，看着low但是数量多，整体利润强。

海底捞最先上市的其实也不是门店，而是供应链颐海国际。

霸王茶姬去年在马来西亚做广告，柏威年商场的中庭被包下来做的和奢侈品相差无几。

那现在来马来西亚做餐饮的朋友能不能赚到钱？可以很笃定的告诉大家能赚钱。哪一类人能赚钱呢？

1，判断力超强的人，能发现红利期。比如十年前就出海做餐饮的人，他们更有眼光，能发现别人忽略的需求，能看到未来和趋势，而且很多都赚到大钱了。有人就只做红利期的生意，赚取丰厚利润，一旦跟风的人多了，就马上抽身去寻找下一个机会。

2，有超强执行力的人，不过多犹豫观望，看到什么好做马上跟上。跟着大块吃肉的人，总能捞块骨头啃啃，最不济，也能喝口肉汤。

有微创新能力的人，发现什么项目好做、什么产品赚钱，不是简单山寨、复制，而是可以做微创新，做出更好的产品、更好的服务。

比如我有一个社群的会员黎哥，他二十年前在加拿大，后来看泰国餐饮很好，就一头扎进去了，赚了一些钱，也做的很好。去年底他察觉到马来西亚的热度起来了，就过来考察，来了两趟就投了两家店做泰餐，不过他做的就是微创新，迎合当地市场，价格也卖的非常便宜，而且主打泰式炒饭。

你看，这类人往往比单纯有行动力的人赚得更多，甚至能超越先行者。

3，能吃苦耐劳的人愿意比别人付出更多的时间，精力，更能吃苦耐劳，也愿意躬身入局做事的人。

干餐饮是个勤活累活苦活，你如果不踏踏实实的研究产品、服务、定位、市场需求、营销，肯定做不好，它是一个事无巨细的行业。

我身边也有一个朋友，来马来西亚一年多了，因为不专注做的太杂，什么钱都想挣，本来说自己做，后来又觉得风险高，然后到处去找好的地段拿下好铺位，就找人合作，本质上就是不愿意踏实去认真做餐饮，所以这一年下来也没什么成绩，时间精力金钱都付出了。

现在有新朋友要来马来西亚做餐饮，我都会给他们说先从投资20万以内的入手，先从30平方以内的开始。

你如果不是海底捞、太二这种大品牌，千万别一来就整个大的。

听我的，没错。

去年我写文章说餐饮还是红利期，今年就已经变成竞争期了，不适合小白了。但专业的人，能卷的人，还是可以从中获得丰厚的收益。