华媒走进海南文昌：文昌鸡产业链接全球“侨”味道 高隆湾美食展演绎舌尖上的乡愁

老挝资讯网海南报道，4月5日，海外华文媒体考察团深入海南省文昌市，聚焦当地特色产业与侨乡文化融合发展新图景。记者团先后走访海南椰乡源食品有限公司文昌鸡现代化加工基地，探访清澜高隆湾沙滩风情街特色美食展，解码“一只鸡”背后的产业链全球化布局，感受侨乡美食承载的文化记忆与创新活力。  

文昌鸡“飞”向世界餐桌，在海南椰乡源食品有限公司的文昌鸡加工车间，媒体团近距离观摩了从屠宰、分切到锁鲜包装的全自动化生产线。企业负责人介绍，依托文昌鸡国家地理标志品牌，公司开发了白切鸡、盐焗鸡、椰子鸡火锅等20余种预制菜产品，年加工量超500万只，产品不仅畅销国内，还通过冷链物流出口至新加坡、马来西亚等东南亚国家及港澳地区，年出口额突破1.2亿元。

许多海外侨胞说，一包文昌鸡预制菜就能复刻‘家乡宴’的味道。”企业负责人表示，未来将联合侨商资源，在海外设立体验店，进一步拓宽国际市场。 

风情街里“舌尖侨韵”飘香，傍晚时分，媒体团走进清澜高隆湾沙滩风情街，“侨乡美食文化节”活动火热开展。长达500米的滨海市集上，汇集了糟粕醋海鲜火锅、椰香斑斓糕、南洋咖喱粽等近百种琼味与南洋风味交融的特色小吃。据记者了解，本次美食展吸引20余家侨企参与，恰逢清明小长假，美食节日均客流量超万人次，同时还带动周边餐饮。

产业+文化”双轮驱动侨乡振兴，文昌市相关负责人表示，当地正以“文昌鸡”和“侨文化”为双引擎，推动“农文旅”深度融合：一方面规划建设文昌鸡产业园，完善从育种养殖到精深加工的全链条体系，同步拓展电商直播、跨境冷链等新赛道；另一方面，依托清澜港等侨乡地标，打造常态化侨味市集、非遗工坊，开发“寻味侨乡”主题旅游线路。

华媒代表评价称，文昌通过“一只鸡”串联起全球华侨的情感纽带，以美食为媒介激活文化认同与经济活力，为海南自贸港建设注入独特的“侨”动力与“乡愁”附加值。