酒精会致癌吗？这个欧洲国家宣布将在饮料上标注警告

自 2026 年起，爱尔兰将成为欧盟第一个强制酒精生产商在其饮料标签上添加癌症风险警告的国家，与包括西班牙在内的许多国家对烟草产品的做法非常相似。

爱尔兰为减少酒精消费所做的努力

正如医学新闻网站 Medscape 解释的那样，为了更好地理解这项措施，有必要指出，2013 年（爱尔兰卫生部首次提出这项措施时），爱尔兰的酒精消费量居世界前列，人均每年 14 升。十年后，尽管这一数字已降至 9.9 升，但据估计，仍有超过 15% 的 15 岁以上人口患有酒精滥用障碍。

直到 2018 年，爱尔兰议会（Oireachtas，爱尔兰议会的下议院）才通过了《公共卫生（酒精）法案》（Public Health (Alcohol) Act），该法案包含了爱尔兰卫生部提出的建议（但其中大部分都经过了淡化）。之后又过了四年，才最终制定了关于警告语大小和格式的二级法，以及开始在瓶装酒上添加警告语的期限。

因此，根据所有这些法律文件，葡萄酒、啤酒和烈酒的瓶子上必须用红色大写字母标明“饮酒与致命癌症之间存在直接联系”和“饮酒会导致肝癌”的字样。

科学怎么说？

世界卫生组织将酒精列为 1 类致癌物，即风险最高的致癌物。为了让大家对此有所了解，该类别与烟草、辐射照射或石棉属于同一类别。

正如该组织解释的那样，这种分类基于可靠的科学共识，该共识将饮酒与至少七种不同类型的癌症联系起来，包括两种最常见的癌症（如乳腺癌和结肠癌），并且是爱尔兰标签上将提到的肝癌的主要危险因素之一。

此外，这种关系与饮酒量密切相关，这几乎毫无疑问地表明，是酒精而非其他因素增加了患癌症的风险。即便如此，我们必须记住，根据世界卫生组织的数据，在欧洲发生的所有可归因于饮酒的癌症中，有一半与轻度或中度饮酒有关。

西班牙抗癌协会指出，“12% 的癌症与饮酒有直接关系。所有类型的酒精饮料都会增加患癌症的风险，因为酒精本身就有害。预防癌症的适量酒精是零酒精。”也就是说，科学证据非常清楚：饮酒，无论多少，实际上都会增加患癌症的风险。