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春天多吃菠菜好处多,学会这样做,大人小孩都喜欢,外面吃不到

2025-04-07 17:35 阅读量:2.9万+

华人号:美食小天地
暖春到了,大家可以在平时多吃些菠菜,应季而食,价格便宜,新鲜品质好,重要的是鲜美好吃,营养价格还高,可以给我们提供身体所需的大量维生素、纤维素和叶酸。
菠菜的吃法有很多,像家常的炒菠菜、炖菠菜汤,相信大家也都吃腻了,今天呢,就给大家分享菠菜的一种新吃法,学会这样做法,爽滑筋道,超高颜值,家里的大人小孩都喜欢,并且外面还吃不到呢。
菠菜手擀面的做法:
提前准备好一把又鲜又嫩的菠菜,摘去根部 还有黄叶烂叶用清水冲洗干净,然后把菠菜放入破壁机中。
打成细腻的菠菜汁,然后盛出备用,往菠菜汁中打入几个鸡蛋搅打均匀,尽量细腻一些,然后倒入适量的面粉。
面粉要一边倒一边搅拌,直到用筷子搅成絮状,然后倒在面板上面,揉成光滑的面团,可以多揉一会。
继续揉成长条,擀成薄一些的面皮,最后对折起来,切成手擀面,尽量的细一点,做手擀面加入鸡蛋,可以让手擀面变得更加营养,还筋道可口。
锅内添冷水,大火加热烧开,打入一勺食盐搅匀融化,食盐可以增加手擀面的 韧性,下入手擀面轻轻搅散,等到再次烧开,继续烧煮一会,手擀面变熟,就可以盛出食用了。

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