第四届美国北卡中华美食节成功举办：美食荟萃 文化共享

吸引数以万计民众前来

【华人头条美国卡罗莱纳社Grace报道】11月2日，大家期待已久的中华美食节在北卡州凯瑞市中心隆重举行，为当地民众带来了一场丰富的文化与美食体验。由北卡华人联合会（CAFA）和凯瑞市政府联合举办的美食节已成功举办了四届。今年的活动设有44个餐饮摊位，以本地中餐馆和餐饮商家为主，同时也吸引了同乡会以及由华人舞蹈团、中文学校、宗教团体等组织的参与。此外，现场还有32个非食品的宣传摊位，由本地商家和非营利组织设立，进一步推广中华文化和社区资源。

在美食摊位中，现场制作的烧烤肉串，油炸食品格外受欢迎。一家日式拉面餐厅的摊位，吸引了大量顾客，摊位前排起了长队。

其中一个商家摊位特别请来了拉面师傅在现场展示拉面技艺。师傅将一块面团在瞬间拉成细细的面条，这一传统手工技艺引起了不少外国朋友的兴趣，许多人驻足观看，并对新鲜拉制的拉面表现出浓厚的好奇心。

另一个商家则摆放了一面中华传统大鼓，供观众敲打助兴，为活动增添了热闹的气氛，同时吸引了不少食客前来体验。

不少摊位还特别重视卫生和效率，将预制好的菜品分装在小盒中，方便顾客快速取餐，并确保食品的安全卫生。

广东同乡会的摊位提供了烤鸭，叉烧等传统广式烧味美食。用袋子盖好并在炉灶中保温，既保证温度又确保卫生。

中华美食节不仅吸引了本地华人参与，同时也吸引了来自不同族裔的群众，甚至还有来自绿堡的民众特地前来。来自绿堡的Barbara和她的家人就是特意驱车一个半小时来参加活动的。她去年偶然了解到这个美食节，参加后非常喜欢，因此一直关注官方网站。今年一确定举办日期，她便再次前来。她发现今年美食种类比去年更多，虽然人流有所减少，价格略有上升，但整体体验依然不错。她特别喜欢能够以3到5美元的价格品尝到各种不同的美食。她希望明年能保持这样的价格水平，同时吸引更多商户参与，使活动更加热闹。

[Barbara和家人在新落成的凯瑞中心公园设施品尝美食节食品]

白人夫妇Pari与他们的亲友一行10人也是专程为中华美食节而来。孩子们特别喜欢爆米花鸡块和奶茶，纷纷表示玩得尽兴。而来自附近的Armando一家则是在参加农夫市场后被现场音乐吸引，偶然发现了这个活动。对于能够在这里意外尝试到中华美食，他们感到非常高兴，并品尝了炸鸡块和辣拌面。

今年的中华美食节不仅食物种类丰富，摊位在卫生和效率上也做了很多努力。大部分摊位都对食品进行了良好的包装，让顾客能够安全、快捷地享用到美食。无论是专程前来的美食爱好者，还是偶然路过的游客，都对活动的整体体验赞不绝口。中华美食节的成功举办，不仅增进了社区对中华文化的了解，也为当地居民带来了多彩的美食体验。