兴义万峰林千人刨汤饭：跑友、游客共享美食文化盛宴

2月22日，一场别开生面的“千人刨汤饭”活动在万峰林将军峰广场举行，本次活动吸引了来自全国各地的跑友和游客共3000余人参加。热气腾腾的刨汤饭与万峰林的初春美景及浓厚的民族文化交织在一起，让活动参与者们度过了一场难忘的初春之旅。

活动现场，130桌坝坝宴整齐排列。随着跑友和游客们陆续抵达现场，身着布依族服饰的演员们开始表演八音坐唱。独特的乐器、动听的布依语歌曲很快就吸引了人群的注意。大家纷纷拿出手机，通过直播、拍视频的方式记录这美好的一刻。不一会，热气腾腾的猪肉萝卜火锅便被端上了桌，配上贵州特有的胡辣椒蘸水，加上新鲜的蔬菜和水果，大家在美食的鲜香滋味中感受着黔西南州独特的饮食文化魅力。

兴义市民郑鲜琴表示：“这里既好吃又好玩，像吃酒席一样，还有八音坐唱表演，非常棒，希望广大朋友都能来参加。”

本次“千人刨汤饭”活动是“中国建设银行·首届全国‘美丽乡村’欢乐跑联赛首发站（兴义）长跑赛”活动的配套活动。来自全国各地的跑友在诗画田园万峰林肆意奔跑后就可以来到刨汤饭活动现场品尝地道的贵州美食，这一丰富的活动安排也让跑友们赞不绝口。

参赛选手王保红表示：“边跑边欣赏美景，真的太舒服了。我也希望全国喜欢跑步的朋友都能来兴义万峰林的跑道体验一下。而且举办这个活动也非常好，我们跑完以后还能吃到刨汤饭，真的非常开心。”另一位参赛选手何安坤则认为：“现在全民健康意识非常强，我们不在乎跑得多快，关键是喜欢跑、愿意跑，我觉得这种活动对推动全民健身非常好。活动结束后还组织大家吃刨汤饭，这种一般是喜庆节日里才有的活动，所以重新感受这种节日氛围让我非常高兴。”

本次活动共宰杀了五头400-500斤本地猪，用柴火大锅炖煮而成，色香味俱全，品上一口热气腾腾的猪肉，从口暖到心，一筷一勺里的麻辣鲜香，是让人心心念念、回味无穷的“兴义味道”。

兴义市万峰林旅游产业运营有限公司总经理马玉灿表示：“举办这次千人刨汤饭活动的主要目的是展示我们贵州杀年猪、过年的习俗。很多外地朋友对我们的饮食文化非常感兴趣，所以我们想通过这种传统的烹饪手法邀请来到万峰林的游客以及州内的朋友们，在看油菜花、赏美景的同时吃上一碗热腾腾的刨汤饭，让他们感受一下独特的贵州文化魅力。”