全球奶酪排行榜：希腊独占鳌头

根据希腊媒体的报道，希腊在TasteAtlas评选的全球50大最佳奶酪榜单中，荣登榜单的奶酪种类多达17种。这份排名凸显了希腊奶酪的多样性与其深厚的奶酪制作传统，从广为人知的Feta和Kefalotyri，到一些地方特产如Kalathaki Limnou和Formaella Arachovas Parnassou，展示了希腊丰富的奶酪风味和口感。

TasteAtlas是一个全球知名的在线烹饪指南，广泛收录了世界各地的传统食品。这次奶酪排名中的希腊奶酪种类多样，涵盖了硬奶酪、软奶酪、陈年奶酪和新鲜奶酪等多种类型，体现了不同地区和文化对奶酪风味的独特贡献。

在这些奶酪中，最受欢迎的包括：

• Graviera Kritis：一种风味独特的硬奶酪，产自克里特岛。

• Kefalograviera：另一种受到高度评价的硬奶酪，拥有浓郁的口感。

其他上榜的奶酪还包括：

• Galotyri：以奶油味著称，口感细腻。

• Kopanisti：一种味道浓烈的奶酪，产自米科诺斯岛。

• Myzithra：一种用途广泛的奶酪，常用于烹饪。

• Xynomyzithra Kritis：具有酸味的奶酪，产自克里特岛。

• Ladotyri Mytilinis：一种具有独特风味的奶酪，来自希腊莱斯沃斯岛。

此外，Feta、Manouri、Anthotyro、Formaella Arachovas Parnassou等经典奶酪也榜上有名，进一步展示了希腊奶酪的广泛影响力和国际认可度。

这些奶酪不仅是希腊饮食文化的代表，也为全球美食爱好者提供了丰富的选择。从沙拉到主菜，从烤制到冷盘，希腊奶酪的多样性为世界各地的餐桌增添了无限风味。（宋飞诺）