“振龙金酿”地瓜烧即将上市啦！一起来品味“薯”中真意

“振龙”之名，是来自“甘薯之父”陈振龙。他在400多年前冒险从国外取回一根藤，缓解了国内饥荒，让中国人口激增3亿，也成为改变历史。

陈振龙1543年出生于长乐青桥村（今长乐区鹤上镇青桥村），年少聪慧，未及弱冠就高中秀才，后多次参加乡试却未能中举。陈振龙于1588年弃儒经商，跟随商帮越洋到吕宋（今菲律宾）从事贸易。

由于童年时曾目睹饥荒，家乡十年九旱、田园绝收给百姓带来的苦难，陈振龙见到当地种植的朱薯耐旱易活、生熟，都可食且“六益八利，功同五谷”，就意识到这正是地瘠民贫的家乡所需要的，所以开始潜心学习朱薯种植之法。

陈振龙不顾当地政府的百般阻挠，1593年春，他冒死将一根薯藤绞于货船锚绳中（也有说置于系在船舷漂浮于海水中的竹筒中），经7昼夜航行，于农历五月二十一日带回故乡福州。时逢闽中大旱，民不聊生，陈振龙与其子潜心研究番薯种植，在时任福建巡抚金学曾的推动下开始在大面积种植，大获丰收，闽中饥荒得以缓解。

从陈振龙于明万历年间将番薯传入我国，到1786年清政府下令全国推广，近200年的时间里，陈振龙家族七代人恪守“苟利天下”的家训，把番薯种植从闽中推广到长江流域、山东、河北、北京、四川等地，让陈振龙家族成为我国历史上唯一的农作物推广世家的同时，也让中国人口实现了大幅增长。

400多年后的今天，长乐倾力打响番薯产业品牌，探索特色产业振兴之路。

长乐番薯年种植面积约3.3万亩，年产量达8.3万吨。在长乐番薯科技园，已经引进培育了180个番薯品种，产销一体的全产业链也在不断升级发展中。2016年“长乐番薯”正式获农业部“农产品地理标志”认证；2023年9月，福建长乐番薯种植系统入选农业农村部公布的第七批中国重要农业文化遗产。番薯已成为长乐的一张闪亮名片，承载着丰富的历史文化和深厚的乡土情怀。