太美味了！快上鼓岭！就现在！

春天，上鼓岭

采集新绿鲜嫩的味道

用舌尖感受春天的兴致

将春意与春光细细品尝

食过春鲜，才知春味

鼓岭的早晨

是从一碗锅边开始的

跟福州城内的各色锅边不同

鼓岭的锅边多了亥菜的味道

舌尖上的春滋味

怎么少得了亥菜馅的饺子

这道承载时节味道和家的记忆的美味

所需食材倒也没有硬标准

将鲜嫩的亥菜洗净、切末

混着自己喜欢的食材搅拌

便能包饺子了

包饺子的过程

像是一场温情的仪式

老人捏的元宝饺敦实饱满

妈妈包的月牙饺灵巧秀气

孩童揪的面团成了歪歪扭扭的小兔子

面皮合拢的瞬间

仿佛将整个春天包了进去

下锅煮熟后，咬开薄韧的面皮

亥菜的青草香混合肉汁瞬间漫溢

这种独特的鲜味正是来自亥菜

是任何调味料无法复制的春之密码

可以沾蒜头酱汁吃

蒜的辣香与亥菜的清新在口腔碰撞

春天的活力就跳动在舌尖

剥去外壳后的春笋

细长嫩白

其味道清甜，口感爽脆

亥菜清香鲜美

二者的搭配让春日更鲜

简单的食材

不需要过于复杂的调料

翻炒均匀，临出锅加入调味料

『亥菜春笋』装盘出锅

简单的做法，将食材的鲜甜完美保留

亥菜的软嫩清香加上春笋的滑爽甘鲜

就是大地的味道，春天的气息

选用了新鲜的去壳黄蛏肉

与鼓岭特有的亥菜作为主要食材

在炒制过程中

亥菜的清香与蛏肉的鲜甜完美融合

再佐以姜丝提味

每一口都是山海的味道

“春到人间草木知”

跟随春天的步伐

到鼓岭

来一场舌尖上的踏青

感受春天的气息

享受大自然的馈赠

收藏好这份鼓岭“春宴地图”

寻食不迷路！