文化中国行｜探秘澳门非遗

数百年来，中西文化的交流与融合，赋予澳门独特的文化魅力，也形成和保存了相当丰富的非物质文化遗产。

凉茶，作为粤港澳地区的传统饮品，承载了古老中医药的独特智慧和经验。凉茶的配方、术语世代相传，距今已有数百年历史。街头林立的凉茶铺成为岭南文化的独特风景线。2006年，凉茶配制列入国家级非物质文化遗产名录。

土生葡人美食烹饪技艺，2021年列入国家级非物质文化遗产名录。它以葡萄牙式烹调为基础，融合欧、亚、非的食材及烹调方式，给食客们带来丰富的味觉体验。尝一顿“葡餐”成为许多游客的“打卡”项目。

粤剧，流行于粤方言区，起源于明末清初，融合多种曲调，表演质朴粗犷、武打出色。化妆简练、服装精美，具有浓郁地方特色和文化艺术价值。2009年，粤剧被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。

南音说唱也是传承弘扬中华传统文化的代表。它流传于珠江三角洲地区及香港和澳门一带，是一种原生态的说唱体民间歌谣。2011年，南音说唱列入国家级非物质文化遗产名录。

土生土语话剧是澳门具有地方特色的传统戏剧。2021年列入国家级非物质文化遗产名录。它以葡萄牙语、马来语、粤语等多语种演绎，表现形式通俗、接地气，深受土生葡人和本地化人的喜爱。它是研究人类学和澳门土生葡人文化现象的重要依据。是东西方文化共融的体现，也成为中葡文化交流的桥梁。

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