这汤没有一滴水，而是5只番茄，太浓郁太美味了

1、8张蝉翼豆腐衣对半剪开。

2、再将2个半张的豆腐衣叠起，用夹子夹住一端。油锅烧热至210°，将夹起的豆腐衣两面炸至冒泡后趁热卷起成响铃卷。

3、炸好的响铃略微泡水，展开平铺。

4、自制虾滑：600g黑虎虾去头去虾线去壳，剁成虾泥。加入1/3勺白胡椒粉、1/3勺盐、1/2勺淀粉、1/2个蛋清、1/2勺料酒，搅打。

4、铺上一层肥牛片、3勺虾滑抹匀，卷起。

5、取平底锅，开大火倒油，加一勺蒜末爆香。加5个去皮番茄块炒出汁水。

6、加一小把金针菇和响铃肥牛虾滑卷，浇入酱汁。大火煮开后转中小火炖煮10分钟。

调酱汁：3勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱、1/2勺糖、1勺淀粉搅拌均匀。

可以撒1/2勺白芝麻和葱花~