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软烂入味超级香！番茄土豆炖牛肉
2025-03-25 09:43 阅读量:4.2万+
华人号：通通吃掉
软烂入味超级香！番茄土豆炖牛肉
食材:
牛肉、番茄、土豆、葱姜，八角，香叶，桂皮，生抽、老抽，料酒、盐、冰糖，番茄酱
做法:
🍃牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒，煮出浮沫后，捞出备用
🍃锅中倒入适量油放入冰糖炒出糖色加入牛肉翻炒上色，加入大葱、姜片、八角、香叶炒香，加入一半的番茄块，翻炒番茄出汤汁
🍃加入1勺生抽、半勺老抽、一勺番茄酱，翻炒均匀，加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、番茄块，适量盐调味，继续煮20分钟左右，最后撒上葱花即可！
番茄块分两次加入会使口感更加层次分明
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