两岸茶人杭州西湖论茶 缕缕茶香共叙两岸情

春芽吐翠，茶香两岸。3月28日至29日，“茶和两岸亲·缘结中华情”西湖龙井春茶季暨斗茶交流活动在浙江杭州举行。来自海峡两岸的150余位茶人以茶为媒，以艺传情，共谱两岸茶文化交流乐章。

3月28日至29日，“茶和两岸亲·缘结中华情”西湖龙井春茶季暨斗茶交流活动在浙江杭州举行。主办方 供图

作为中国十大名茶之首的西湖龙井，以“色翠、香郁、味醇、形美”而闻名。近年来，杭州市西湖区持续加大茶产业扶持力度，加强生态茶园建设和地理标识保护，推动茶产业高质量发展。

从西湖龙井春日茶宴到炒茶王大赛，从遇见千年茶踪市集到茶园音乐会，一系列活动为两岸茶人搭建起沟通交流平台。

闻盖香、观汤色、看茶底......当日斗茶会现场，茶香四溢。场馆两侧分别设立了西湖龙井斗茶大赛与台湾高山乌龙茶斗茶大赛，两岸茶人“同台竞香”，切磋技艺。

“此次参赛我们带来了没有经过焙火的高山乌龙茶。”台湾制茶师欧璟鸿介绍，台湾高山乌龙茶和西湖龙井同属清香型，但各具特色。此次能同台展现，正体现了中国茶文化的多样性和深厚底蕴。

活动裁判长张士康介绍，此次参赛茶样达120份，规模远超以往。活动采用专家评审与大众评审相结合的方式，最终评选出金、银、铜奖及“最受欢迎奖”等多个奖项。

来自台湾南投的制茶大师吴昕桦，此前多次到大陆参观考察。“大陆的制茶氛围很棒，能看到不少年轻人参与到茶产业中。”她捧着刚斩获的奖杯表示，茶文化交流背后是人与人的交流，希望透过此次活动结识更多志同道合的大陆朋友。

两岸茶人的切磋交流不仅限于技艺比拼，还延伸至文化传承与产业创新。

“这是我们根据中国二十四节气，研制开发的新茶叶类型。”台湾制茶师赖维科拿着手中的霜降玉露茶介绍道，两岸茶文化同根同源，这样的交流互动能拓宽两岸茶人的视野，为茶产业注入更多新创意。

“90后”台青蔡尚霖创新把大陆制茶技艺与台湾茶叶相结合，让台湾高山茶的味道更加立体。他曾用5年时间走访大陆多个城市，潜心拜师学习炒茶技艺。

当日斗茶大赛结束后，两岸茶人还参加了创新茶品评鉴会。从土壤改良到茶树栽培，从传统技艺到现代创新，从营销渠道到发展战略，大家各抒己见，共同探索两岸茶产业发展新路径。

来源：中国新闻网