CCAA园艺专栏：造型剪树 Topiary

【编者注】袁晓辉（Rita），多伦多知名媒体人，著名作家，从事新闻工作数十年，其著作有《加拿大历史1492-1892》、《庭园》、《室内盆景》、《玫瑰图谱》、《英文名字大全》、《巨星传》等。经授权同意CCAA园艺中心转载其园艺文章。

造型剪树 Topiary

文 / 袁晓辉

被修剪成特定形状的树，越来越受欢迎。原因之一是现在的庭院越来越小，不能种太高太大的树，那麽修剪成特殊形状的小树就可以突显出庭园的特色。比如说，一颗被剪成七八个小圆球的常绿树，视觉上可以冒充是一颗浓荫老树。另外在寒带，当冬天一片萧瑟时，剪成图案的小树也可以在庭园中显得突出。

Topiary这个字来自拉丁文，而且这艺术早自罗马帝国时期就有，可见其历史悠久。据当时闻人书信记载，在一些豪宅及别墅的庭园里，已经将树木剪成各种动物模样，或是特定形状。而目前最常见到有topiary的庭院亦是以欧洲式庭园较常见，此外公园中也常以修剪树型来达到突显或是美化的功能。只不过近年来也开始被一般家庭前后院采用。

其实在中国及日本等地，也很早就有修剪树木的艺术。而在东方修剪树木的作用及方式也有不同。一方面做出有创意的修剪，让植物也具有性格；另一个目的是让树木适当的出现在一个大环境中，除了大小适合，让软件与硬件也更配衬。在日本后来更演变成为小盆景Bonsai，你见到一些日本小盆景，方式就与欧洲的topiary很相似，比如说一株小小的杜松Juniper，叶子一团团被剪成云的形状，就是小型的topiary。

经常被用来修剪的树木以常绿树为主，叶子要小而茂密，或是针叶状才适合。大片树叶的乔木是不适宜的。所以最常见的就是黄杨木Boxwood，柏树Arborvitae(cedar)，紫杉Yew，杜松Juniper，紫薇树Myrtle (桃金娘)，水腊树Privet，小叶冬青Holly，卫矛euonymus，及榕树Ficus等。

怎么开始：

一般这一类特殊形状的树，都是由园艺店剪好出售，自己要设计及修剪是比较困难。因为必须经过特殊的训练，而且要有艺术眼光，不是人人能够做到。不过即使买回来一株修剪好的树，也需要经常的按原来形状修剪，否则很快枝叶就会横生，失去原来的模样。

如果是必须自己修剪，应避免买太高的植株，否则高处很难顾及，又或是使用高梯时易发生意外。

如果是自己做一棵topiary，可以像附图一样，保留要的叶子，将其余部份的枝及叶都剪去。最初时叶子会很稀疏，要多等一两年，甚至更久，叶子才会达到自己希望的形状。

 直立形状：

有些树副枝不多，像黄杨木Boxwood，水腊树Privet一类的阔叶树，就可以沿著单主干，向上，剪成垂直的树型。最简单的，就是一根主干，将副枝都剪去，然后将顶部的叶子剪成一个圆球型。这一类叫做棒棒糖型Lollipops。也可以在主干上，间隔留出几个副枝部位，将这几个副枝的叶子保留，剪成一个个圆形图形。

刚剪的时候，枝叶可能较疏松，修剪得越勤，枝叶会越快生得密。

这一类只要不时将顶部的圆球，或是半圆球修剪到原来形状就可以。修剪期越密，越容易保持原来形状。

 圆球形：

另一种常见的topiary树木是将树叶部份剪成一个个圆球状，这一类叫做pom pom。这一类适宜多副枝的常绿树，像杜松Juniper，柏树之类，树枝向四周伸展的较为适合，而小小的圆球就在每一个枝上，很有美感。

一种介乎直立、与圆球形的剪法，是选择直立形的常绿树，保持主干，但也保留副枝，然后将枝头的树叶剪成圆球。这一类也叫pom pom。

螺旋状：

另一种是螺旋状的剪法Spiral，将主干当做轴心，沿著主轴剪出一个螺旋纹。这一类植物，必须只有一根主干，及许多横生的副枝，长满了树叶。自己剪螺旋纹也很容易，先将整株树剪成整齐的尖锥形，之后才剪螺旋纹。适当的做法是由上面剪到下面，剪螺旋时要将沟纹剪到贴近树干部份，这样沟纹才明显，但要小心不要剪到树皮。

 其他形状：

这一类是任由主人发挥创意剪成任何形状。多数人选择剪成动物形状，或是不同的几何图形。如果是复杂的动物形状，必须用铁丝先绕住树身，做出图形，然后随住铁丝的形状，将多余部份剪去。如果有不够的空缺，就要等树枝继续生长来填空。所以不一定是即刻可以见出你需要的形状。

最适合修剪成不同形状的树木还是黄杨木，水腊树等，因为树枝软，叶子小而多，较易为其“整形”。针叶常绿树有可能枝叶不够茂密。

 修剪时间：

Topiary必须定期修剪，否则很易就失去应有的形状。一般较粗略的图形，每年应当至少修剪一次，如果是生长得快的树种，可能要多剪几次。就像修剪围篱一样，不能拖太久。一些形状比较细致的图案，好像动物图案，更要每三四个星期剪一次，否则很易变形。

通常植物在三四月时开始生长，到五六月时已经开始“变形”，因此最好六月时剪一次，(太早剪，叶子及枝都太嫩，可能伤到树枝，所以每年第一次剪应在六月中以后。)然后如果有必要，在秋天时再剪一次。有些植物生长较快，就要更勤于修剪。如果变形太多时再修剪，有可能难以剪成原来的样子。至于一些圆球形的图案，好像pom pom之类，可以不时修剪，以保持形状不变。

初手剪时最好每次剪一点点，然后站远一些，仔细看之后，再继续剪，以免一次剪太多而失手。

如果是太大的图形，内部的叶子可能因为照不到阳光，而枯萎。因此过大的图形有可能维持不了太久，又或是形成中空。所以最好避免太大的图形。

因为topiary的叶子被修剪过，有时叶子比较少，因此影响光合作用，所以要注意其健康。首先必须种在充份阳光处，不要让土壤过干，早春及深秋时，最好在土面铺上一层mulch及有机土。

如果是盆栽，要注意盆是否够大，以免枝向一边倾倒。亦要注意盆土不可全干，最好不时在土面补充较好的土壤。盆栽时最好每两年换一次较大的盆。

病虫害：

修剪过的树前面说过，可能光合作用稍受影响，其他不会有特别的病虫害。不过因为很多修剪树都是黄杨木Boxwood，而黄杨木有时候会得叶子枯萎病Box Blight，是由真菌引起，患病后如不处理会蔓延，导致大片叶子枯萎。所以一经发现，必须将病叶都剪去，而且要隔离，就是必须丢垃圾箱，而不是堆肥箱。地上的病叶也都要立即处理，不要留在地面，因为都会传染。然后在植株上喷撒杀菌药剂，就是园艺店出售的fungicide，或是拿著病叶到园艺店询问，用那一种喷剂较好。(下图就是叶子变枯，及内部干枯的后果。)

为了避免树叶染病，除了要维持通风好，阳光充足，也要避免种在北风强劲的地方。此外也可以在叶子太茂密时，修剪中心部份，使阳光可以进入。在修剪初期，问题可能是叶子不够茂密，但在成型后的问题，可能是叶子太茂密。要酌情处理。

袁晓辉 Rita 网站：http://www.ritagiang.com/

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随着天气的转暖，居家前庭后院的树都需要修剪树枝，下面邀请到云南农业大学农学系77校友Andy Li给大家介绍园林树枝修剪，砍瓜和佛手瓜种植技术。

讲座：园林树枝修剪，砍瓜和佛手瓜种植技术

主办：加拿大中国高校校友会联合会（CCAA）

协办：云南农业大学加拿大校友会

          湖南大学多伦多校友会

           加中农业促进会

讲座内容：

1）Andy Li：园林树枝修剪以及花园的打理；

2）彭良健：多伦多种菜的基本原则

3）Andy Li：砍瓜佛手瓜种植技术

4）Q&A

日期：2021年4月13日星期二

时间：晚上8点-10:00点（加东时间）

微信联系：16472715618

电邮联系：jeff.torcn.com@gmail.com

ZOOM ID: 979 083 3789

密码：5618

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CCAA种菜讲座预告

CCAA种菜讲座6：4月27日星期二：蔬菜种植的施肥问题、黄瓜西红柿栽培技术

CCAA种菜讲座7：5月11日星期二：蔬菜增温保湿技术

讲座免费，准时开始，欢迎种菜爱好者参加讲座和加入CCAA种菜群，欢迎赞助商支持公益讲座。

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有关讲座者介绍：

【Andy Li】云南农业大学农学系77级。1986-1987年在澳大利亚昆士兰大学农学系主攻种子检验和生产技术。长期从事农业及园林园艺研究及推广工作，1995年获高级农艺师职称。2003年移民加拿大，潜心钻研庭院种植，摸索在加拿大气候条件下的蔬菜水果种植技术。2020年底移居多伦多，现在为CCAA种菜群专家顾问。

【彭良健】湖南大学电力78级，1997年移民加拿大，爱好种菜，以菜农为生，讲究良性自然生态环境，业余爱好旅游、交友、摄影。

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