文博日历丨国宝遇见非遗春节·用自带“祝福”的灶做饭，一起接好运！

大年初四，迎灶神

传说中

灶神负责管理各家的灶火

灶火旺，得有一口好灶相伴

今天，给你推荐一款汉代陶灶

四神画像陶灶

在中国传统文化中

四神又称四象

即青龙、白虎、朱雀和玄武

有祛邪、避灾、祈福的作用

“四神”大多被刻在礼制建筑上

（注释：‌礼制建筑‌指能体现宗法礼制的建筑。）

△汉·四神瓦当，陕西历史博物馆藏。瓦当，中国古建筑特有的结构。古人将祈愿化作四象，刻在瓦当上，挂于屋顶，将其幻化为镇守四方的神灵。

△汉·唐河针织厂四神汉画像石，南阳市汉画馆藏。1972年对唐河县针织厂汉画像石墓（一号墓）进行发掘时，在北主室墓顶发现这块“四神”画像石。

不同于瓦当、画像石等

这件陶灶

也被刻上了四神画像

因而得名四神画像陶灶

灶门两侧各模印一玄武

左右两壁分别模印有

羽人翼龙和武士斗虎

后壁饰朱雀

除了四神

灶门上方还模印一鹰

灶台两侧分别模印一鱼

陶灶周身出现的精美图案

让它自带“祝福”

用四神画像陶灶做饭

感觉每一下颠锅

都是在接好运🤩

“民以食为天”

灶，满足民生之本的基本工具

千年来备受重视

尤其是在汉代

汉代人对灶不断进行升级改造

随着各地出土陶灶模型的不断增多

可以证明

在汉代，人们已普遍使用

有封闭燃烧空间和专用排烟口的灶

这件四神画像陶灶便是其中之一

灶的前壁中央

有窄窄小小的半圆形灶门

有利于提高火力

灶台有两个火眼，均置有釜

可以同时放两个锅

让厨师“左右开弓”

灶台边上有一圆形排烟孔

专门用于排烟

让厨师不受油烟困扰

做饭时，往小灶门里加炭

炭在相对封闭的空间里燃烧

黑烟从排烟孔吐出

“双火眼灶”火力嘎嘎猛🔥

从造型、设计、形制上

都可以看出汉代人对灶的高度重视

灶神

俗称灶王爷、灶公

△山东杨家埠年画《灶王》，中国农业博物馆藏。上为增福财神，中为灶王与灶王奶奶坐于灶王府中，下为灶王坐堂，办理公事。

在民间传说中

灶神之所以受民间敬重

除了掌管人们饮食外

还有监察人间罪恶

掌握一家寿夭祸福的职能

△清代山东潍县的灶君图。图自《中国民间美术全集·绘画卷》。画面中间的是灶神和他的一对妻妾，两边是“八仙”，下边是屋主一家迎接怀抱元宝的财神。

年终时，再向玉皇大帝报告

一家人这一年来的善行和恶行

腊月二十三或腊月二十四

便是灶神“汇报工作”的日子

因此

家家户户都送灶神、祭灶神

而大年初四

便是灶神“回归民间”的日子

因此，要接灶神、迎灶神

大年初四，迎接灶神

心怀对生活的希冀

愿新的一年

春夏秋冬，一日三餐

琐碎细小的柴米油盐中

皆有幸福的味道