“独自用餐越少，幸福感越高”——美国相关调查迅速扩展 （注：「孤食」指的是独自一人用餐的行为。）

与家人或朋友一起用餐的机会越多，越能感受到幸福。  

根据近日公布的一项调查结果显示，独自用餐（“孤食”）的次数越少，人们的幸福感越高。  

这项调查由美国调查公司盖洛普（Gallup）与味之素联合开展，覆盖了142个国家和地区，时间跨度为2022年至2023年。调查显示，一周内所有餐食均独自食用的人，在10分制的幸福感评分中平均得分为4.9。而与家人或朋友一起用餐的次数越多，幸福感呈现上升趋势——每周与他人共餐13次的人，幸福感评分达到了6.1。  

此外，调查还揭示了美国“孤食”现象正在迅速扩大的现状。2023年的数据显示，有四分之一的成年人表示前一天的所有餐食都是独自完成的。  

味之素的执行常务董事森岛千佳针对调查结果指出：“这表明饮食在提升幸福感方面发挥了重要作用。”她还透露，未来将在东南亚国家联盟（ASEAN）地区及美国等地加强推广便捷烹饪菜单的相关调味料和冷冻食品。特别是冷冻饺子，她强调：“这种食品不仅烹饪简单，而且非常适合与大家一起享用，我们将进一步在全球范围内推广。”  

关于美国“孤食”现象的扩大，森岛分析认为：“这是从新冠疫情开始发生变化的。”她还表示，将通过专注于亚洲食品的冷冻食品子公司，积极开展宣传食品美味与乐趣的活动，并充满信心地表示：“我们会继续努力传递食物带来的美好体验。”