这菜堪称“男人的壮阳草”，扶正固阳疏调肝气，跟豆腐是绝配

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

春天吃韭菜不仅味道鲜美，对身体也大有益处，老话常说春天的韭菜香，夏天的韭菜臭，现在正是韭菜最清香的时候，它味甘性温，又被称为“起阳草”，它是挥发性极强的食物，有助于提升阳气，养肝护肝，人们也认为它的功效堪称男人的壮阳草，常吃有助于男性的身体健康。

韭菜的吃法多种多样，可以用来包包子包饺子，也可以用来炒肉炒鸡蛋，简单烹饪即能鲜美可口，很多人不知道，韭菜跟豆腐也是绝配，今天烧了一盘韭菜豆腐，豆腐滑嫩入口即化，韭菜鲜香又混合了猪肉的肉香，汤汁浓郁超级下饭，这样做出来就是春天里的美味下饭菜，五分钟上桌，不知道吃什么了可以参考一下。

【韭菜烧豆腐】

用料：

韭菜一小把，嫩豆腐一块，猪肉一块，红辣椒半只，大蒜三瓣，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉适量，盐少许，鸡精少许。

步骤：

1，猪肉选择一块肥瘦相间的，剁成肉末，下入油锅炒香，不要选择纯肥肉或者纯瘦肉，吃起来口感不好。

2，然后放入蒜末和红辣椒炒出香味，注意不要炒糊了，火力可以调小一些。

3，加入一碗水淀粉增加汤汁的浓稠度，再来一勺生抽，一勺蚝油，中小火煮开。

4，下入嫩豆腐，嫩豆腐切成不薄不厚的片状，下锅后不要随意翻动防止碎掉。

5，煮上大约两分钟后加入韭菜段，可以再来少许盐和鸡精增加风味。

6，翻炒均匀即可上桌。

小贴士：

能吃辣的朋友可以将红辣椒换成小米辣，吃起来鲜辣过瘾，不能吃辣就用红甜椒，小朋友也能吃。

韭菜不用炒很久，下锅后翻炒至韭菜变色即可盛出来。

蚝油和生抽都有咸味，最后放盐的时候要注意用量，不要一次放入太多。