红缨子公司2024年度白酒企业联谊会召开

持续筑牢品质根基     共推产业蓬勃发展

1月3日，红缨子公司于仁怀召开2024年度白酒企业联谊会。此次会议聚焦于向白酒企业客户深度阐释红缨子品种在白酒酿造中所发挥的关键作用，以此强化合作关系，共同筑牢品质根基，携手推动白酒产业蓬勃发展，开创互利共赢的新局面。

红缨子公司支委委员、副总经理赵振宇主持会议，并以“以一粒小红粱，育出产业助振兴”为主题的阐述了红缨子为什么适合酱香型白酒酿造。国台、钓鱼台、无忧、汉王、北街酒厂、金沙窖酒、劲牌、怀庄、酣客君丰、文中等十余家贵州本地优质白酒企业参加会议。茅台集团首席育种专家、仁怀市红缨子公高粱协会名誉会长、总顾问涂佑能出席会议并讲话。

茅台集团首席育种专家涂佑能在会议上指出。一是红缨子作为贵州酱酒行业的共有品牌，应积极引入高学历人才致力于更优高粱种子的研发，使酒企无需担忧原料问题；二面对供需双方的质量争议，着手搭建平台，组织专业团队进行鉴别，严守白酒原料质量关卡；三是在基地管理与控制层面，借鉴国台等企业经验构建完整体系。一方面保证种子由红缨子公司供应且配备人力支持，另一方面把控质量，联合红缨子公司与协会之力，为酒企种植基地给予指导服务，确保酱酒原料的高品质。

赵振宇同志在报告中强调：红缨子自诞生之初就有着粒小、皮厚、色红且适宜酱酒酿造的加工优势。自2017至2022年，茅台集团与浙江大学又联合对市场上主要的酒用高粱品种进行了深度的分析，结果表明，红缨子高粱具有“八高一低一适中”的独特优势。

红缨子特性

1、结构特性

粒小、皮厚、色红。——耐高温蒸煮。

2、化学成分“三高”一适中

淀粉、油脂、酚类物质含量高。单宁含量适中——出酒率高，赋予白酒更加怡人的风味物质。

3、淀粉“五高一低”

结晶度高、糊化温度高、热焓值高、支链淀粉占比高、长支链占比高、回生值低。——更适宜酱酒加工的淀粉结构特性。

红缨子品种不仅是国家农业农村部主导品种，更是全国农技中心 “中国种子质量认证” 的唯一品种。同时，红缨子公司作为唯一承担国家酒用高粱育种联合攻关任务的企业，充分彰显了公司在科研与创新领域的卓越成就，赢得了社会各界的广泛认可与肯定，标志着公司在行业内的关键地位和重要影响力。

会议中与各酒企就红缨子高粱的正统性保障问题展开了深入探讨。一是要持续加大在种子研发领域的投入与深耕，运用前沿科技与精细化管理，确保种子的优良品质与纯正基因，为高粱种植奠定坚实基础。二是希望红缨子公司积极融入原料采购环节，凭借专业优势与资源整合能力，为酒企筑牢原料采购的安全防线，确保每一批次的高粱原料都能符合高品质标准，从源头上保障产品质量。三是能够精准、高效地满足酒企在不同发展阶段所提出的多样化定制需求，为酒企的特色化、差异化发展提供有力支撑，携手共创新的市场增长点与发展机遇。

红缨子公司支委委员、副总经理杨元同志在欢迎辞中表示，向多年来选择并支持红缨子的酒企致以诚挚谢意，称其为公司发展的强劲动力。同时，杨元同志倡议白酒企业与红缨子建立质量管控联动机制，携手推进酱酒产业迈向高质量发展新征程。

红缨子公司副总经理罗勇、支委委员、工会主席刘新红，以及公司相关部门人员参加会议。