查科地区特色美食获全球瞩目 巴拉圭迈向美食新高峰

（1月27日编译）巴拉圭查科地区的微型企业“土库斯工厂”（Tucos Factory）因其独特的美食创意和可持续发展理念，成功入围2024年西班牙马德里国际旅游展览会（FITUR）“卓越美食奖”决赛。决赛结果将于2025年1月22日在展会期间公布，这标志着巴拉圭美食文化在国际舞台上迈出重要一步。企业由巴拉圭国家旅游秘书处（Senatur）推荐，并通过大众投票脱颖而出，获得广泛支持。

旅游部长安吉·杜阿尔特（Angie Duarte）对此表示高度赞扬，称这是展示巴拉圭文化和创造力的绝佳机会，并承诺继续推动巴拉圭成为独特的可持续旅游目的地。土库斯工厂使用查科地区本土植物原料，如豆角树、迷斯托尔和金桔，生产面粉、糖浆和果酱，体现了对环境的尊重和对本地资源的高效利用。

此外，企业还参与联合国开发计划署（UNDP）的项目，为查科地区原住民女性提供就业机会，助力社会发展。负责人阿德琳·弗里森（Adeline Friesen）表示，企业从2016年开始发展，现年销量已达25万件，年增长率达25%至30%。此次入围不仅是企业的荣耀，也彰显了巴拉圭在全球美食领域的潜力和影响力。