由于经济衰退大众消费习惯发生变化：哪些产品已在商店消失

华人头条阿根廷9月9日讯/corel：自去年12月货币贬值和实际工资水平暴跌之后，今年年初开始阿根廷显现出消费危机，不仅导致各渠道大众消费大幅萎缩，而且至今尚未出现改善迹象。 – ​​但也引起了消费者习惯的变化，大众消费习惯包括转向更便宜的品牌产品或直接放弃某些类别产品的消费。

去年年底官方美元升值后，通货膨胀一度失控——12月达到25.5%，1月达到20.6%——收入因与实际价值不符而失去了巨大的购买力。直到最近两个月，随着物价上涨降到约 4%，工资才开始以每月 1 至 2 个百分点恢复。然而，由于其次累积起来的损失却更大。而且无论之后发生多少降价和大力度的促销活动，消费需求仍然无法像企业预期的那样出现反弹。

在这些背景下，消费者不得不重新调整消费习惯，不再购买某些产品。咨询公司 Scentia 对目前和一年前 160 万人的消费习惯进行了分析，揭示了哪些类别的购买渗透率下降，哪些类别的渗透率出现增加。例如，与去年相比，金枪鱼的消费率减少了 10 个，而炸鱼排则减少了近 3%。另一方面，白奶酪、空气清新剂和零食的消费率下降了 4%，而甜点和酸奶的消费率下降了 3%。

当分析超市中的哪种产品失去消费力时，是指在一定时期内购买该产品的家庭或顾客数量出现明显减少；在这种情况下，在去年同时，根据Scentia 的分析（该研究基于 ID、客户忠诚度计划编号，对同一个人的消费进行综合分析）发现这些类别的商品价格大幅上涨，从根本上来说，这些类别商品并不是家庭饮食中的必需品。

就金枪鱼而言，一年前有 100 人在购买收据上列出了金枪鱼，现在只有 90 人的收据上出现了金枪鱼，不管哪个品牌都如此。

相反，消费率增长的类别商品包括有黄油（1.9%）；番茄罐头（1.7%）；奶粉（0.9%）；面粉（0.8%）；玉米粥 (0.4%)；酵母（0.4%）和鲭鱼（0.6%）。关于后者，可以解读的是，停止购买金枪鱼的人开始购买鲭鱼。基本产品是消费者在饮食中保留的产品，因为他们可以不需要其他产品，而这些产品通常也更昂贵。

被问及此事时，Scentia 机构负责人 Osvaldo del Río 透露，通过对 160 万消费者的小组分析得出的另一条信息显示，在过去的一到两个月里，人造黄油的消费量增长了很多，这在很多情况下，这对动物黄油是不利的，平均消费中排名第一的乳产品是牛轧糖，因为经济又营养，是消费率中增长最多的产品。

这些数据与食品公司的说法也呈现一致，与 Scentia 机构每月发布的销售额下降幅度最大的类别数据一致。例如，“冲动消费”类别商品是 7 月份收缩幅度最大的类别之一（同比下降约 25%），包括饮料类别（含酒精和不含酒精）也是如此。德尔里奥解释说，无论如何，数量的损失并不一定与消费力的降低有关。因为社会可能会减少软饮料的消费，但该类别商品总是会出现在消费者收据上，所以它不会完全失去消费力。而就甜点和酸奶而言，销量和消费率则都有所下降。也就是说，已经有消费者用其他产品替换了这些产品。

例如，在生产大米、面条、面粉或饼干等基础产品的公司中，他们认识到市场情况严峻，但他们正在设法维持产量。在这些情况下，消费力的损失并不大，因为这些是主食。消费者最多会从顶级品牌转向 B 级或 C 级品牌。但大多数其他品类不会出现这种情况，因为他们有其它替代品。就甜点而言，人们转为选择巧克力。

在分析今时今日的平均消费收据总额时，一年前的平均消费额度以及每张收据的单位数量出现如何下降，也可以从而观察到购买力如何下降。在连锁超市今年上半年的平均消费者收据单价为18,212 比索，这意味着与去年同期的平均收据商品数量相比增加了 282%，但每张收据商品数量却从 13.6 下降到12 。在社区商店和超市方面，今年上半年平均每张收据消费商品数量为 5份，数量也比去年同期下降了10%。根据 Scentia 的数据，这些社区商店的平均消费总额为 7,053 比索。

尽管总体上看下降并不显着，但事实是，消费习惯的成分发生了很大的变化，除了在连锁超市一线品牌的消失外，人们开始选择消费二和三线品牌商品。（完）