阿根廷肉商工会警告本地肉类消费量呈断崖下降

华人头条阿根廷6月22日讯/corel：阿根廷全国肉类及衍生品工商会(CICCRA)会长Miguel Schiariti重申，本地牛肉消费量处于过去 30 年来的最低水平，并强调阿根廷人减少了所有食品采购由于购买力的丧失。他还提到，与其他时期的危机不同的是，鸡肉和猪肉等替代产品消费有所增加。

“肉类消费量出现极具下降，但不仅如此，整个层面的食品消费量都出现下降。据经济学家称，这六七个月以来的收入购买力损失为 13%，这影响到基本菜篮子中所有产品的购买，” Schiariti 在本周二向 Mitre 电台发表的声明中表示道。

肉类工会负责人强调，与其他期间危机不同，人们的消费正在从牛肉转向其他更便宜的替代产品，例如鸡肉和猪肉。

“与2001年上一次肉类消费危机相比，这显然具有优势，但也有一个特点，其处境更糟，这显然令人担忧。当时，牛肉不再被食用，而是被面条、扁豆和其他碳水化合物所取代。目前，一公斤牛肉的价值平均约为7500比索，该数字至少可以买三公斤的鸡肉，或可以买两公斤猪肉。这意味着人们正在改变牛肉的消费，但幸运的是，大多数人仍可以通过食用肉类来获取动物蛋白，” 工会负责人解释道。

在 5月份，牛肉加工行业活跃度较上月继续有所改善，但同时仍远低于去年同期水平，当时气候因素迫使牛肚出清，且提前销售牲畜，这反过来又影响了今年农场间的供应量。

阿根廷肉类及衍生品工商会 (CICCRA) 编写的最新经济报告中指出了这一点，该报告补充说，关于消费者价格的动态，今年第五个月的“肉类”衍生品类别月度增长2.5%。

调查显示，2024年5月的价格与2023年同月的价格相比，涨幅为283.9%。涨幅最大的是肉末，近12个月价格上涨 307.8%；涨幅最小的是烤肉，同比上涨 259.7%。

牛肉切口价格的涨幅再次低于农业商品平均价格的涨幅（每年 297.2%），也低于消费价格总体增长水平（278.9%）。

商会报告解释说，“尽管肉店的商品价格增幅仍低于农场生鲜商品每公斤价格的增幅和总体通胀水平，由于去年以来家庭购买力大幅收缩，导致人均牛肉消费量暴跌。”

在此背景下，今年前五个月的牛肉销售表观出消费量为86.01万吨带骨牛肉，比2023年1月至5月的记录低14.9%。商会准备的报告强调，除了2020 年的前 5 个月，今年以来的这一交易量是过去三十年来的最低水平。

关于人均牛肉表观消费量，商会调查显示，2024年1月至5月期间，相当于人均消费44公斤，比2023年同期下降15.9%，即人均消费减少了8.3公斤。

与此同时，过去 12 个月的平均消费数相当于 5 月份每名居民消费 49 公斤，比一年前的记录低 7%，这意味着每个肉类商的平均消费量下降了 3.7 公斤。（完）